1.無土栽培蔬菜的施肥最簡單，只要澆灌營養(yǎng)液就可以。無土栽培營養(yǎng)液的配置要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素和鐵、錳、硼、鋅、銅和鉬等微量元素。營養(yǎng)液的配方有不同植物專用的，也有一些植物通用的，農(nóng)藝市場上都可買到，可按照標簽上的說明，合理配制后進行澆灌。
　　營養(yǎng)液的澆灌是無土栽培的關(guān)鍵，標準營養(yǎng)液澆灌的原則是晴天澆，陰雨天不澆；生長前期少澆，結(jié)果期多澆。營養(yǎng)液可回收，循環(huán)使用，一般每隔20天左右徹底更換1次營養(yǎng)液。
　　2.土壤栽培可選用傳統(tǒng)肥料，也可使用營養(yǎng)液。若用傳統(tǒng)肥料，最好選用有機肥，包括植物性肥料和動物糞肥等，盡可能不用化學肥料，因化肥會殘留酸根或鹽根，盆土會變成酸性或堿性，妨礙植物的生長。農(nóng)藝市場上有各種專用有機肥料，可根據(jù)蔬菜種類選擇合適的有機肥。
　　利用廚余自制有機堆肥
　　如果喜歡DIY，還可利用廚余自制有機堆肥，不但減少垃圾量，充分廢物利用，經(jīng)濟又環(huán)保。自制有機肥堆肥的方法非常簡單：先將栽植容器底層撲上碎瓦片或窗紗等進行墊盆，然后覆土約 2cm，再將瀝干的廚余放在容器中（約3cm），再覆上一層厚土（約6－9cm），堆肥就做成了，在這個容器中就可進行播種栽種了。
　　施肥小竅門
　　1.如果蔬菜需要移苗，等到移苗后再澆灌營養(yǎng)液。
　　2.如果蔬菜采用直接播種的方法，不需移苗，那么先澆自來水，保持土壤濕潤，種子發(fā)芽、種苗長出后，才能使用營養(yǎng)液。
　　3.雖然各種植物對水分的要求不同，但基本上每天澆灌一次營養(yǎng)液是比較適當?shù)?。如果是葉菜，可以一天澆兩次營養(yǎng)液。
　　4.生長前期少澆營養(yǎng)液，結(jié)果期多澆。
　　5.建議每周至少一次只用自來水徹底濾洗栽植容器，除去容器中累積的未用肥料。具體方法是給容器澆足量的水，底部形成自流排水。這個措施能防止有害物質(zhì)在培養(yǎng)基質(zhì)中的積聚。
　　6.有時候，可用添加了微量元素的營養(yǎng)液澆灌蔬菜。可以選擇含有鐵、鋅、硼和錳的水溶性的肥料，按照標簽上的說明進行操作。
　　注意：濫用營養(yǎng)液可能存在造成蔬菜硝酸鹽超標的風險。