幾乎所有農資經(jīng)銷商和農戶消費者都知道氮是植物生長的必需營養(yǎng)元素，并隨著植物生長期不同而在作物體內更替轉移位置，幾乎所有作物對氮素營養(yǎng)都很敏感，氮營養(yǎng)對與生長發(fā)育、產品品質有著深刻的影響。
　　盡管氮素是構成植物體內最基本物質蛋白質和葉綠素以及核酸、多種酶、多種維生素、植物激素、磷脂、生物堿等重要物質的基本成分。氮素供應過少會影響植物的養(yǎng)分供給。氮素營養(yǎng)過多，會導致過量的葉綠素、氨基酸、蛋白質的形成，消耗植物體內的光合產物，減少細胞壁、纖維素、果膠等物質形成，是植物組織柔軟多汁、易倒伏和發(fā)生病蟲害，同時植物體內氮增加細胞內的氨基酸積累，促進細胞分裂素形成，表面看植物長期嫩綠，但卻延遲了成熟。（張弛）