施用甜菜基肥多為撤施，在翻地前將用作基肥的農(nóng)家肥或化學肥料，人工均勻地撤在地表面，然后結(jié)合翻耙地和起壟將肥料均勻攪到壟體之內(nèi)。在秋翻或春翻地上施肥，應將肥料夾在壟體中間；也可在破茬合壟時，將肥料條施在原壟壟溝里，然后破舊壟合新壟，把肥料合在壟底。后兩種方法的特點是肥料在壟體中分布集中，可提高肥料利用率。
        施用甜菜種肥時多為穴施，即按穴抓把糞。穴施的優(yōu)點是肥料集中，幼苗根系容易吸收周圍的營養(yǎng)。但是，干旱年應注意肥水關(guān)系，適當控制種肥用量，注意施肥方法，防止芽干和燒苗。此外，還有部分地方懷種或耬種甜菜，施種肥則采取條施濾口糞的方法，破茬懷開壟體后條施，然后點籽覆土。
        甜菜施用追肥時，一般采用穴施深追肥的辦法，在甜菜一側(cè)或兩株中間刨一個10—15厘米深的坑，將化肥施在坑內(nèi)，然后覆土。追肥一定要結(jié)合中耕。有灌溉條件的地方，還要根據(jù)需要結(jié)合灌水進行追肥。（平青）