要貨得提前一個(gè)月預(yù)約
        昨天，杭州良渚麟海蔬果專業(yè)合作社社長(zhǎng)何林海從湖州運(yùn)來了近400包雞糞，這些以前農(nóng)村的廢棄物，將作為難得的有機(jī)肥料，施到何林海的700多畝蔬菜地里，“這是提前一個(gè)月訂下的，臨時(shí)去要，養(yǎng)殖場(chǎng)根本沒有貨。”
        杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢明伙說，近年來，隨著食品安全要求的提高，少用或者不用化肥的蔬菜水果更受歡迎，連帶著有機(jī)肥料的價(jià)格也水漲船高，有些地方出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。
        賣鳥糞年獲利上百萬元
        金華市金東區(qū)瑞富鵪鶉養(yǎng)殖場(chǎng)是浙江最大的鵪鶉養(yǎng)殖基地之一，杭州地區(qū)90%以上的鵪鶉蛋來自瑞富。今年基地里養(yǎng)了40萬只鵪鶉。
        “每喂100斤飼料，鵪鶉大概能排便70斤，40萬只鵪鶉每年的飼料大約要730萬斤，產(chǎn)生的排泄物，在510萬斤左右。”瑞富鵪鶉養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人金瑞富說，早幾年發(fā)愁怎么處理的鵪鶉糞，近年來成了搶手貨。
        算一算收入，僅鵪鶉糞這一項(xiàng)，金瑞富今年的收入就將達(dá)到102萬元以上，占鵪鶉飼料費(fèi)的10%左右。金瑞富說，除了種植戶外，還有些珍珠養(yǎng)殖戶也來搶購，據(jù)說用鵪鶉糞喂養(yǎng)珍珠蚌，產(chǎn)出的珍珠光澤度更好。
        用有機(jī)肥蔬菜口感更好
        土壤和肥料專家、浙江省農(nóng)業(yè)廳土肥站副站長(zhǎng)倪志華說，浙江是國內(nèi)最早開展商品有機(jī)肥的省份，加工企業(yè)有100多家。從全省的情況看，目前有機(jī)肥還是生產(chǎn)大于銷售。不過，個(gè)別強(qiáng)調(diào)打造“有機(jī)農(nóng)業(yè)”、“精品農(nóng)業(yè)”的地區(qū)，還是出現(xiàn)了有機(jī)肥供不應(yīng)求的情況。
        “2009年省農(nóng)業(yè)部門調(diào)查，全省銷售有機(jī)肥31萬噸，去年提高到了40萬噸。價(jià)格方面，2000年時(shí)有機(jī)肥的價(jià)格在200元-300元/噸，去年下半年我們?nèi)フ{(diào)研的時(shí)候，最低價(jià)格在500元/噸左右，最高的達(dá)到1500元/噸。”倪志華說。
        為什么豬糞、牛糞和禽類糞便越賣越多，越賣越貴？倪志華說，傳統(tǒng)的化肥養(yǎng)分足，但比較單一，而有機(jī)肥不但含有氮、磷、鈣等多種養(yǎng)分，還富含植物生長(zhǎng)需要的活性物質(zhì)。對(duì)提高作物的品質(zhì)和土壤改良的作用特別大，“為什么現(xiàn)在有很多瓜果蔬菜感覺沒有老底子的鮮，味道越來越淡，和有機(jī)肥越用越少有很大關(guān)系。”
        倪志華舉了個(gè)例子：如果說用了有機(jī)肥的蔬菜水果是“長(zhǎng)個(gè)長(zhǎng)肌肉”，那么只用化肥的就是“光長(zhǎng)塊頭的虛胖”（個(gè)頭越來越大，味道越來越淡）。這對(duì)葡萄、草莓等水果的影響特別明顯，而像山核桃、香榧等則影響比較小。何林海說，他種的青菜一季只要用過一次，就會(huì)略帶甜味，口感好很多。
        為了鼓勵(lì)種植戶采用有機(jī)肥料，去年11月，省政府出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)商品有機(jī)肥生產(chǎn)與應(yīng)用的意見》，對(duì)用本省生產(chǎn)的商品有機(jī)肥達(dá)到一定規(guī)模的農(nóng)戶、農(nóng)民專業(yè)合作社，由市、縣（區(qū)）財(cái)政給予一定補(bǔ)貼，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)200元/噸、其他地區(qū)150元/噸，并逐步將符合補(bǔ)貼條件的商品有機(jī)肥施用設(shè)施列入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼目錄。目前，省農(nóng)業(yè)廳正在進(jìn)一步研究實(shí)施細(xì)則，爭(zhēng)取年內(nèi)出臺(tái)。（程超）